Fabio Gea, une histoire familiale où originalité rime avec qualité et authenticité

Il s’appelle Fabio Gea et il élabore de somptueux vins à partir de petites parcelles à Barbaresco.

Sa terre ancestrale provient de son grand-père maternel Pòtu, diminutif de Giuseppe en dialecte, et est concentrée autour de Barbaresco, principalement près du Bricco. Autrefois, il existait plus de 200 variétés de cépages sur le territoire. Après avoir obtenu son doctorat et fait carrière en tant que géologue prospère au sein d'entreprises, Fabio a fait le choix de quitter cette industrie pour renouer avec la tradition viticole de sa famille. Il s'est également lancé dans la restauration des parcelles qui ont été négligées au cours des dernières décennies.

L'ensemble de son domaine comprend quelques rangs de nebbiolo à l'intérieur et à l'extérieur de la désignation Barbaresco. De plus, il possède de petites parcelles de dolcetto et de barbera, soit un total de 0,9 ha provenant du legs familial, en plus de quelques-unes qu'il a louées. Tout le travail de la vigne est fait à la main, avec des traitements minimes à base de cuivre et de soufre. En ce qui concerne la vinification, Fabio fait ses propres expériences en fabriquant des amphores en porcelaine et utilise d'anciens fûts de 440 et 500 litres, du verre et de l'acier inoxydable. La production totale tourne autour de 5000 bouteilles par année, répartie entre 18 vins différents. Certains de ces vins sont traditionnels, d'autres sortent définitivement de l’ordinaire.

Faits intéressants :

• « La Msoira e'L Rastel » est le nom officiel du domaine. Celui-ci est représenté par un symbole sur la bouteille et signifie "La Faucille et la Râteau" en dialecte piémontais.
• Le papier artisanal qui habille les bouteilles est fait à la main et est conçu de manière à se détacher facilement pour favoriser la réutilisation.
• Certains des vins sont embouteillés dans des bouteilles de seconde main de Travaglini Gattinara.
• Tous ses vins (à l'exception de "Falavosca") sont équipés d'une ficelle avec une étiquette suspendue : pour ouvrir les bouteilles, il suffit de tirer l'étiquette vers le haut pour rompre le sceau. Il sera ensuite plus facile de dénuder le goulot de la bouteille du ruban de coton ou de lin et du bouchon de cire qui y sont rattachés.