Pinotto Dolcetto d'Alba 2021

Azienda Agricola di Fabio Gea

Pinotto Dolcetto d'Alba
2021

  • Biodynamique

54,75$

* Prix de détail suggéré

En rupture de stock

Code produit
15138512
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
47,50$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata (DOC)
Région
Piémont
Appellation
Dolcetto d'Alba
Cépage(s)
Dolcetto 100 %
Couleur
Rouge
Fermeture
Liège

Information sur le domaine

Fabio Gea, géologue de formation très engagé dans le respect de la terre et de l’environnement, a repris en 2010 les parcelles de vignes familiales situées autour de Neive, au coeur de l’aire d’appellation Barbaresco, dans le sud du Piémont. Il tire sa passion et son savoir-faire viticoles de son grand-père, expert du vignoble, qui travaillait avec plusieurs cépages locaux. Sa production est limitée à environ 5000 bouteilles par an, ce qui lui permet de tout fabriquer à la main...

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Élaboration du produit

Élaboré à partir de Dolcetto. Les raisins sont égrappés et macérés avec les peaux pendant deux semaines. Le vin fermente en acier inoxydable et vieillit ensuite dans des récipients en grès et en fibre de verre. Il présente des arômes de fruits noirs mûrs et de chocolat, des notes de baies sauvages et une touche d'épices fumées.