![Clos Beatus Ille 2017](https://debt7pqm4hakj.cloudfront.net/images/c_220x790_st-pr--fert-clos-beatus.png)
Domaine Saint-Préfert
Clos Beatus Ille
2017
- Biologique
29,95$
Information sur le domaine
Grande Dame du grenache, Isabel Ferrando nous livre une lecture délicate, pulpeuse et policée de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Sous un climat extrême, une mosaique de parcelles uniques se dessinent à travers galets roulés et argile bleue. La vignerone insiste dans son approche sur "l'effet millésime", en tâchant de révéler le charme des années les plus compliquées, et de limiter la fougue des années trop solaires.
Consultez la page de Domaine Saint-Préfert pour plus d’information
Notes sur le produit
La cuvée Beatus Ille est situé sur un terroir de galets roulés au cœur de la Vallée du Rhône méridionale.
Élaboration du produit
Vinification traditionnelle, vendange 100% éraflée. 6 mois en cuve béton.
Notes de dégustation
Le vin est dans une trame très bourguignonne, fin, délicat, acidulé et épicé. Au nez, c’est très subtil, sur des notes de griotte, de groseille et une pointe de canneberge. En bouche, l’attaque est d’une fraîcheur absolue et les tanins sont très frais, un poil rugueux, mais c’est propre à l’appellation. Un vrai vin de gastronomie qui plaira aux amateurs de vins de la Vallée du Rhône mais aussi à celles et ceux qui aiment les vins de Bourgogne.