Domaine Mia
Mercurey Premier Cru les Vasées
2019
- Biologique
52,50$
Information sur le domaine
Domaine MIA est un domaine qui permet un travail de dentellière du terroir et offre ainsi une richesse d'expression assez unique. Il s'étend sur 18 hectares répartis sur Mercurey et Rully, conduit exclusivement en agriculture biologique. Le Domaine est l’un des plus grands domaines de la Côte Chalonnaise aujourd’hui cultivé en agriculture biologique, certifié par Ecocert. Il s’étend sur une petite vingtaine d’hectares, répartis sur des appellations pleines de surprises et des...
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Notes sur le produit
Il accompagnera des œufs en meurette ou des ris de veau. Et pour ne pas avoir à choisir entre fromage et dessert, il se marie parfaitement avec un brie de Meaux à la truffe et une tarte Tatin.
Élaboration du produit
Sur une trame minérale discrète, ce 1er cru Les Vasées se révèle dense, d’une puissance aromatique de fruits noirs enrobés de notes boisées, dans une robe grenat.
Notes de dégustation
Ses tanins soyeux et élégants marquent une finale tenue. Ce vin s’apprécie en prime jeunesse mais peut vieillir en beauté.