Chardonay 2021

De Forville

Chardonay
2021

Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
Région
Piémont
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Rouge
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le fondateur, Gioacchino De Forville, d'origine wallonne, a construit en 1860 les premiers liens entre la famille et le territoire. Il a immédiatement commencé à croire au potentiel de Nebbiolo. Avec d'autres producteurs, il a suivi les enseignements de Domizio Cavazza, professeur à l'École royale d'œnologie d'Alba, défendant et promouvant la qualité du vin.

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Élaboration du produit

ZONE DE PRODUCTION : les vignobles sont situés dans la commune de Castagnole Lanze dans leur ferme "Cascina Buc", et à Coazzolo. COULEUR : jaune paille pâle avec des reflets verdâtres.

Notes de dégustation

Ce vin est sec, velouté et harmonieux. Le Chardonnay est un vin léger et frais, parfait pour accompagner des plats simples. Il rappelle les fleurs de la région. Il se marie très bien avec les entrées, les pâtes au poisson et les plats de poisson.