Volver La Mancha 2016

Bodegas Volver

Volver La Mancha
2016

22,95$

* Prix de détail suggéré
Code produit
11387327
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité Continue
Statut
Disponible
Pays
Espagne
Région
Castilla la Mancha
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Cépage(s)
Tempranillo
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
3.2 g/l
Fermeture
Liège
Site web du domaine

Information sur le domaine

Le projet de Bodegas Volver a été fondé en 2004 par Rafael Cañizares, œnologue par le biais d'études et viticulteur, à travers sa tradition familiale de quatre générations liées à la vigne et au vin. Les piliers de la bodega reposent sur le repositionnement de vins espagnols de qualité et la récupération d'anciens vignobles indigènes qui, par manque de production ou par manque de succession générationnelle, avaient été perdus.

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Notes de dégustation

Vin arborant une couleur rouge violacé foncé. Nez exubérant s'ouvrant sur des arômes dominants de noix de coco, de vanille et de fruits noirs. Faites la découverte de ce rouge manifestant une acidité rafraîchissante et doté de tannins charnus. À cela s'ajoutent des saveurs de fruits cuits, de raisin de Corinthe et de chêne grillé. Il offre une bouche ample qui perdure dans une finale persistante.

Notes viticoles

Volver est produit à partir d'un seul vignoble de Tempranillo planté en 1957 appelé Finca Los Juncares. Située à la Casa de los Pinos, à l’est de La Mancha, c’est la meilleure appellation de la D.O. La combinaison de sols pauvres, de vieux clones de Tempranillo à une hautes altitudes produit une expression structurée et unique du Tempranillo, introuvable ailleurs en Espagne.

Vinification

Fermenté dans des cuves en acier inoxydable à toit ouvert et vieilli pendant 14 mois dans des fûts de chêne français neufs. Les sols pauvres de sable riche en fer mêlé avec de la craie réduisent les rendements et intensifient l'expression variétale des clones locaux de Tempranillo.

Press reviews

Snow

- 90 points-

Thomas Matthews , Janvier 2019

This plush red offers bold flavors of blackberry, currant, cocoa and espresso, with well-intergrated tannins and sweet-tart acidity. Generous, fruityand fresh, in the modern style. Drink now through 2026

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