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(Millésime 2023)“...striking aroma of fresh cherry limeade dominates the nose. The palate shows a range of watermelon,strawberry and lemon/lime flavors...”-T.R.C.
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Angels and Cowboys
Rose
2023
24,75$
Code produit
13030495
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Succ. Seul.
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
21,50$
Pays
États-Unis
Désignation réglementée
American Viticultural Areas (AVA)
Région
Californie
Sous-région
Sonoma
Cépage(s)
Grenache
Syrah
Carignan
Pourcentage d'alcool
12.8%
Couleur
Rosé
Sucre
Sec
Fermeture
Métal vissé
Disponibilité
Site web du producteur
Information sur le domaine
Fondé en 2014, le voyage de The Angels &Cowboys a commencé avec un homonyme sentimental, une icône audacieuse et une appréciation des vins terre à terre. Ces éléments ont conduit à la vision de créer des vins qui font plaisir à l'amateur, au pionnier et au transgresseur de règles qui sommeillent en chacun de nous. Les mélanges multi-variétés sont la marque de fabrique de Angels & Cowboys. Les vins sont des mélanges artisanaux provenant de certains des producteurs les plus...
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Élaboration du produit
Élaboré à l'aide de techniques traditionnelles empruntées aux grands domaines viticoles de la Provence, dans le sud de la France. Dans le respect de ce style délicat, nos raisins sont récoltés à environ 21 degrés Brix aux premières heures du matin, lorsque le fruit est à sa température la plus fraîche et que les baies sont fermes. Nous chargeons les fruits directement dans le pressoir avec un minimum et laissons quelques minutes de contact avec la peau avant de lancer le cycle de pressage, un processus qui minimise l'extraction de la couleur et crée un vin délicat et raffiné. Une fois pressé, le jus est transféré dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation. Après la fermentation, le moût est laissé "sur lie" pendant plusieurs semaines
Notes de dégustation
Notre Rosé de Sonoma 2023 s'épanouit dans une robe rose aux reflets de rêverie. Au nez, il dévoile des arômes de fraise et de cerise Rainier. En bouche, il est léger et rafraîchissant, avec des notes subtiles de groseille rouge, de framboise, et une touche d'agrumes et de fruits d'été. L’acidité vive et la minéralité fraiche accompagnent chaque gorgée, tandis que la finale dévoile des nuances de rose bulgare. Ce vin délicat, d’une texture élégante, offre une acidité croquante et une vibrante minérale envoutante.
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