![Laroche-Brumont Église Madiran 2011](https://debt7pqm4hakj.cloudfront.net/images/c_220x790_laroche-brumont---glise.png)
Alain Brumont
Laroche-Brumont Église Madiran
2011
- Barbecue
- Boeuf
49,25$
4 caisses disponibles
Information sur le domaine
Alain Brumont n'a qu'une ambition: que chacun de ses gestes de vigneron se retrouvent dans le verre de vin. Infatigable découvreur de terroirs gascons, metteurs en scène de cépages locaux, jardinier amoureux de sa vigne conduite au naturel, vinificateur respectueux des origines,il est le leader du Sud Ouest viticole, que ce soit dans les appellations Madiran et Pacherenc du Vic Bilh ou dans les Côtes de Gascogne.
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Notes sur le produit
Alain Brumont et Fabien Merlou exploitent ensemble le Château Laroche Brumont depuis 2002, dont le domaine s'étend sur 35 ha de vignes. Fabien Merlou s'occupe de la conduite de la vigne et Alain Brumont de la vinification. De cette collaboration sont nées deux cuvées : Eglise et Grange.
Élaboration du produit
Terroir: Forte pente à gros galets, et sous-sol argileux. Exposition Sud. Vinification en cépages assemblés. Extraction par pigeage, macération longue. Élevage de 18 mois en barriques (60% bois neuf).
Notes de dégustation
Finesse des arômes et complexité, fruits noirs, cacao, poivre. Les tanins sont ronds, lisses et profonds. L'élevage en barriques neuves contribue à l'harmonie. Accompagnera à merveille les viandes rouges tel que l'agneau et le magret de canard.