La Segreta Sicilia Il Bianco 2018

Aziende Agricola Planeta

La Segreta Sicilia Il Bianco
2018

Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata (DOC)
Région
Sicile
Appellation
Sicilia
Cépage(s)
Grecanico 50 %
Chardonnay 30 %
Fiano 10 %
Viognier 10 %
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Site web du domaine

Information sur le domaine

Leur tendance à l'innovation et à la modernité ne les a jamais éloignés d'une interprétation historique et traditionnelle du vin. Les recherches patientes et méticuleuses ont toujours été dirigées vers le passé autant que vers le futur; d’une part profondément liée aux plus anciennes traditions viticoles siciliennes avec son héritage de cépages autochtones et d’autre part de son intérêt pour les vignes internationales les mieux adaptées à ces territoires, sans pour autant...

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Vinification

Décantation statique du moût après l'éraflage et le pressurage; fermentation à 15 ° C dans des cuves en acier inoxydable, y restant jusqu'à la mise en bouteille.

Notes de dégustation

Une couleur jaune pale avec des notes verdâtres qui anticipent sa fraîcheur. Au nez, des notes d'agrumes et de fleurs, équilibrées par des effluves méditerranéennes de pêche, de papaye et de camomille. Équilibré et raffiné en bouche, grâce à une acidité jugée irréprochable.