Cuvée William Blanc

Vignoble Rivière du Chêne

Cuvée William Blanc

  • Fruits de mer
  • Volaille
  • Poisson
Pays
Canada
Désignation réglementée
Vin de table (VDT)
Région
Québec
Sous-région
Basses-Laurentides
Cépage(s)
Seyval 28 %
Frontenac 27 %
Vidal 21 %
Acadie blanc 15 %
Vandal-Cliche 9 %
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
5.1 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Fondé en 1998 par Daniel Lalande, le Vignoble Rivière du Chêne s’étend sur plus de 25 hectares à Saint-Eustache. Avant de se joindre le vignoble, l’œnologue Benjamin Seel, originaire de Bourgogne en France, a fait ses armes au sein du très célèbre Domaine de la Romanée Conti avant d’exercer pendant trois ans en tant que Directeur Technique au Domaine de Villaine, situé entre Rully et Bouzeron en Bourgogne. Benjamin Seel est un expert reconnu dans le domaine viticole. Dès...

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Notes sur le produit

Issu de vignobles situés dans les Basses-Laurentides, sur des sols argilo-sableux sous climat frais. La Cuvée William Blanc est élaborée à partir de cépages hybrides adaptés au Québec, vinifiés en cuves inox afin de préserver la fraîcheur, la pureté aromatique et l’expression du terroir local.

Notes de dégustation

Robe pâle et brillante. Nez expressif de pomme verte, poire, agrumes et notes florales. Bouche vive et équilibrée, marquée par une belle acidité, une texture souple et une finale rafraîchissante.

Revues de presse