Aziende Agricola Planeta
La Segreta Grillo
2025
- Biologique
Information sur le domaine
Leur tendance à l'innovation et à la modernité ne les a jamais éloignés d'une interprétation historique et traditionnelle du vin. Les recherches patientes et méticuleuses ont toujours été dirigées vers le passé autant que vers le futur; d’une part profondément liée aux plus anciennes traditions viticoles siciliennes avec son héritage de cépages autochtones et d’autre part de son intérêt pour les vignes internationales les mieux adaptées à ces territoires, sans pour autant...
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Notes sur le produit
Né des bois entourant les vignobles d’Ulmo à Menfi, La Segreta est issu des domaines historiques de la famille Planeta, en agriculture biologique certifiée et durable. Inspiré de la richesse botanique sicilienne, son nouvel habillage met en lumière un univers d’herbes, de fleurs et de racines. Un vin frais, vibrant et expressif qui capture toute l’âme aromatique de la Sicile.
Élaboration du produit
La Segreta tire son nom des bois entourant les vignobles d’Ulmo, à Menfi en Sicile. Issu exclusivement des domaines familiaux Planeta, cultivés en agriculture durable et biologique certifiée, il exprime un héritage profondément enraciné. Les raisins, récoltés à la main, sont délicatement pressés, puis débourbés à froid avant une fermentation à 15°C. Un élevage sur lies en cuve inox préserve pureté et fraîcheur aromatique.
Notes de dégustation
Robe jaune pâle aux reflets verdâtres. Le nez est vif et aromatique, marqué par les agrumes (cédrat, kumquat), la pêche blanche, des notes tropicales, la sauge et l’herbe fraîchement coupée. La bouche est fraîche, souple et dynamique, portée par une belle vivacité. Un blanc sicilien pur, expressif et très accessible.