Weingut Bründlmayer
Brundlmayer, Zweigelt
2021
- Biologique
35,75$
18 caisses disponibles
Information sur le domaine
Weingut Bründlmayer est situé à Langenlois, à quelque 70 km au nord-ouest de Vienne, en amont du Danube, dans la vallée de la Basse-Autriche, dans la vallée de Kamp. Les collines boisées du Waldviertel protègent les vignobles des vents froids du nord-ouest. Pendant la journée, le soleil réchauffe les terrasses caillouteuses, tandis que la nuit, l'air frais et parfumé de la forêt se diffuse dans la vallée de Kamp dans l'arène de Langenloiser.
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Élaboration du produit
Les raisins sont récoltés à la main, égrappés et restent environ 2 semaines sur la peau avant d'être pressés. Le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable et mûri pendant 12 à 24 mois dans de grands fûts de chêne autrichien (2 400 litres).
Notes de dégustation
Un Zweigelt élégant et bien structuré, offrant des arômes de cerises rouges et noires, de baies sauvages et une légère touche végétale et poivrée. Il se distingue par sa fraîcheur, il est pur et agréablement sec, avec un fruit modéré, mais juteux, soutenu par une structure harmonieuse et équilibrée. Des tanins fins encadrent le tout, menant à une finale subtilement épicée.