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Les Abeilles Côtes du Rhône Blanc
2017
Homme de passions, chaleureux, à l’énergie débordante et communicative, Jean-Luc Colombo tient de sa mère et sa grand-mère, cuisinières marseillaises, un goût précoce pour les plaisirs de la table qui feront de lui un cuisinier émérite. Cette appétence le conduit naturellement vers des études d’œnologie, à la quête des secrets du vin et de sa plus belle expression. Reconnu pour être un personnage convivial et entier, c’est une part de lui-même qu’il embouteille...
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Les vignes occupent d'anciennes terrasses du Rhône sur les communes de Cairanne, Rasteau et Vacqueyras, avec des terroirs argilo-sableux riches en galets roulés qui assurent un bon drainage.
Vinifiée à basse température. La clairette est élevée en cuve pendant 10 à 12 mois et la roussanne est élevée sur lies fines dans des fûts de chêne de 2 à 5 ans pendant 6 mois. Vegan car collé avec de la bentonite (fine argile blanche).
Les Abeilles sont à l’image de ces petites créatures! Gourmandes par la Roussanne et énergiques par la Clairette! Un vin plein de vie, un bouquet de fleurs blanches à savourer sans prétexte! * Pour chaque bouteille vendue, un don est fait au département d'entomologie de UC Davis afin de soutenir leurs recherches visant à restaurer les colonies d'abeilles mellifères en bonne santé.
A blend of 80% Clairette and 20% Roussanne, this freshly balanced white
offers delicate hints of smoke and nut as well as apple and tangerine. Silky on
the palate, it's an elegant wine that offers plenty of bang for your buck. Lovely
now, it should hold through 2022.