Gelida Brut Gran Reserva

Vins el Cep

Gelida Brut Gran Reserva

  • Biologique

30,25$

* Prix de détail suggéré
Code produit
14748773
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Succ. Seul.
Type de produit
Vin mousseux
Prix licencié
26,17$
Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Catalogne
Appellation
Cava
Qualité
Gran reserva
Cépage(s)
Xarel-lo 50 %
Macabeu 20 %
Chardonnay 15 %
Pinot Noir 15 %
Couleur
Blanc
Sucre
Brut
Taux de sucre
5.2 g/l
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
Un minimum de 40 mois en bouteille, jusqu'à 50 mois selon les millésimes.
Site web du producteur

Information sur le domaine

Vins El Cep, vignerons depuis 1448, est né de l'union de quatre familles de vignerons et de quatre domaines. Situés aux Costers de l'Anoia, à Can Llopart de les Alzines, ils sont pionniers de la viticulture écologique et biodynamique.

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Élaboration du produit

Méthode champenoise. Les raisins récoltés à la main entrent en cave par gravité. Un pressurage doux est effectué et seul le goutte-à-goutte et 50 % du moût de premier pressage sont utilisés. Chaque cépage et parcelle de vigne est fermenté séparément dans de petites cuves pour préserver leur individualité. La fermentation secondaire est réalisée en bouteille.

Revues de presse

Wine Spectator

- 90 points -

Alison Napjus, Février 2020 (Millésime 2016)

Apricot and tangerine flavors are set on the fine mousse of this expressive Cava, layered with hints of pastry cream, toasted almond and candied ginger. Fresh and zesty on the lingering finish. Drink now through 2022. 

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