Vignoble Rivière du Chêne
Phénix Rouge
2020
21,55$
Information sur le domaine
Fondé en 1998 par un jeune entrepreneur amoureux de cette culture, le Vignoble Rivière du Chêne s'est toujours laissé guider par des valeurs familiales fortes, habitées par la franchise, l'honnêteté et l'écoute. Dans ce rythme effréné ou le quotidien bouscule nos vies, se découvrir une passion a le pouvoir d'arrêter le temps. Leurs passions étaient déjà à cette époque, les gens, le vin et la vigne.
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Notes sur le produit
Situé au cœur des Basses-Laurentides, le vignoble a établi ses racines dans la zone climatique 5a tout près du 45e parallèle. Il bénéficie d’un climat propice à la culture de la vigne et s'étend sur 16,5 hectares où 75 000 plants de vignes sont cultivés avec soin.
Notes de dégustation
Sa robe pourpre brillante possède des reflets violacés. Son nez complexe de cerise noire, mûre et cassis soutenu d'épices tel le poivre et la vanille. Sa bouche est légèrement boisée et généreusement fruitée. Sa fine structure tannique lui assure une belle longueur et une persistance. Vin à boire jeune, mais il peut être mis en cave pour un vieillissement de 3 à 5 ans. Servir entre 16° et 17 °C.