Vignoble Rivière du Chêne
Le Rosé Gabrielle
2019
Pays
Canada
Désignation réglementée
Vin de table (VDT)
Région
Québec
Sous-région
Basses-Laurentides
Cépage(s)
Syrah
60 %
Vidal
11 %
Frontenac
10 %
Frontenac Gris
9 %
Pourcentage d'alcool
12%
Couleur
Rosé
Sucre
Sec
Taux de sucre
4 g/l
Acidité totale
7.57 g/l
PH
3.7
À boire
À boire
Site web du producteur
Information sur le domaine
Fondé en 1998 par un jeune entrepreneur amoureux de cette culture, le Vignoble Rivière du Chêne s'est toujours laissé guider par des valeurs familiales fortes, habitées par la franchise, l'honnêteté et l'écoute. Dans ce rythme effréné ou le quotidien bouscule nos vies, se découvrir une passion a le pouvoir d'arrêter le temps. Leurs passions étaient déjà à cette époque, les gens, le vin et la vigne.
Consultez la page de Vignoble Rivière du Chêne pour plus d’information
Notes sur le produit
Situé au coeur des Basses-Laurentides, le vignoble Rivière du Chêne a établi ses racines dans la zone climatique 5a tout près du 45e parallèle. Il bénéficie d’un climat propice à la culture de la vigne et s’étend sur 16,5 hectares où 75 000 plants de vignes sont cultivés avec soin, soin, en culture raisonnée.
Élaboration du produit
La fermentation de chacun des cépages se fait en cuve inox de 2 à 3 semaines à 15 degrés afin de préserver toute la fraîcheur des arômes. L’élevage sur lies est très court. Le vin est mis en bouteille à la mi-février.
Notes de dégustation
Sa robe brillante est de couleur pétale de rose. Nez gourmand et charmeur qui s’ouvre sur des accents marqués de fruits rouges. En bouche, ce rosé sec présente une belle acidité et des notes fruitées qui lui confèrent un bel équilibre, tout en fraîcheur. Vin d’apéritif et de terrasse, il accompagne à merveille le saumon, les crevettes, la volaille, les salades estivales et les fromages fruités. Vin à boire jeune.
Revues de presse