Vignoble Rivière du Chêne
Le Rosé Gabrielle
2018
Pays
Canada
Désignation réglementée
Vin de table (VDT)
Région
Québec
Sous-région
Basses-Laurentides
Cépage(s)
Seyval Noir
40 %
Vidal
23 %
Frontenac Gris
15 %
Lucioe Kuhlmann
11 %
Couleur
Rosé
Sucre
Sec
Taux de sucre
4 g/l
Site web du producteur
Information sur le domaine
Fondé en 1998 par un jeune entrepreneur amoureux de cette culture, le Vignoble Rivière du Chêne s'est toujours laissé guider par des valeurs familiales fortes, habitées par la franchise, l'honnêteté et l'écoute. Dans ce rythme effréné ou le quotidien bouscule nos vies, se découvrir une passion a le pouvoir d'arrêter le temps. Leurs passions étaient déjà à cette époque, les gens, le vin et la vigne.
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Notes sur le produit
Situé au cœur des Basses-Laurentides, le vignoble a établi ses racines dans la zone climatique 5a tout près du 45e parallèle. Il bénéficie d’un climat propice à la culture de la vigne et s'étend sur 16,5 hectares où 75 000 plants de vignes sont cultivés avec soin.
Élaboration du produit
La fermentation de chacun de ces cépages se fait en cuve inox de 2 à 3 semaines à 15 degrés afin de préserver toute la fraîcheur des arômes. L’élevage sur lies est très court. Le vin est mis en bouteille à la mi-février.
Notes de dégustation
Sa robe brillante est de couleur pétale de rose. Son nez est gourmand et charmeur avec des arômes d’agrumes et de fruits blancs. En bouche, on retrouve une agréable fraîcheur ainsi que des notes fruitées qui lui confère un bel équilibre. Le vin est souple avec une belle longueur. Vin sec à boire jeune. Servir entre 10 et 12°C.
Revues de presse