Poliedro Vin Orange 2018

Vigneti Repetto

Poliedro Vin Orange
2018

35,25$

* Prix de détail suggéré
Code produit
14488553
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Succ. Seul.
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata (DOC)
Région
Piémont
Appellation
Piemonte
Cépage(s)
Cortese 100 %
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
1.8 g/l
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
8 à 12 mois en tonneaux, 2 à 6 mois en bouteille
Site web du domaine

Information sur le domaine

Le domaine s'étend sur 15 hectares situés entre 240 et 320 m d'altitude: l'excellente exposition et sur des argilo-calcaires qui est le point fort d'une production de qualité. Les protagonistes de cette aventure sont Gian Paolo Repetto et son épouse Marina.

Consultez la page de Vigneti Repetto pour plus d’information

Vinification

Vendanges manuelles des meilleures grappes et une maturation des baies jusqu'à la deuxième semaine de septembre. Vinification avec éraflage égrappage et macération avec les peau en cuves en Inox. Température contrôlée de 18-20 ° C pendant 10-14 jours; avec pompage en douceur.

Notes de dégustation

Un vin à multifacette, couleur ambre, équilibré, persistant et complexe. Il est corsé et accompagnera bien les plats robustes comme les truffes blanches et les mets épicées ainsi que pâtisseries.