Terre del Barolo
Organic Barbera d'Alba
2023
- Biologique
22,05$
Information sur le domaine
L’une des merveilles de cette région est la cave coopérative «Terre del Barolo» de Castiglione Falletto, qui regroupe près de 300 familles de petits exploitants, dévoués à cultiver et nourrir la terre, tout en ajoutant de la valeur à leur entreprise avec leur propre culture, leur histoire et leurs coutumes. Chaque famille raconte l’histoire du miracle des saisons, du soleil et de la pluie, d’un travail aux milliers de nuances.
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Notes sur le produit
Issu de vignobles biologiques situés autour d’Alba, au cœur du Piémont, sur des sols argilo-calcaires favorisant richesse et fraîcheur. Ce Barbera est vinifié en cuves inox avec macérations contrôlées afin de préserver l’intensité du fruit et l’équilibre naturel du cépage, suivi d’un court élevage en cuve.
Notes de dégustation
Robe rubis profond. Nez expressif de cerise noire, prune et épices. Bouche juteuse et vibrante, portée par une belle acidité et une finale fruitée.