Poggiosecco
Chianti Anora Riserva
2022
- Biologique
- Biodynamique
23,50$
Information sur le domaine
Les vins de Poggiosecco sont synonymes de qualité, d'authenticité et d'amour pour la terre. Ils sont l'expression authentique de la Toscane et de ses raisins typiques. Produits uniquement avec des raisins du domaine entièrement vendangés à la main, les vins de Poggiosecco sont élaborés naturellement selon des techniques d'agriculture biologique et biodynamique.
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Notes sur le produit
Né sur les plus hautes collines de Montalbano, ce Chianti Anorà 100% Sangiovese biodynamique exprime toute la pureté de son terroir de grès à 400–500 m d’altitude. Vendanges manuelles, fermentations en ciment avec levures indigènes, extraction soignée, puis 16 mois d’élevage en ciment et 6 mois en bouteille. Un Chianti d’altitude vibrant, précis et élégant.
Élaboration du produit
Issu des plus hautes collines de Montalbano, le Chianti Anorà est produit à 400–500 m d’altitude sur des sols de grès, en exposition sud. 100% Sangiovese issu de culture biodynamique, les raisins sont vendangés à la main puis fermentent en cuves ciment avec levures indigènes. L’élevage se poursuit 16 mois en ciment et 6 mois en bouteille, avec décantation naturelle.
Notes de dégustation
Robe rouge profonde aux reflets violacés. Le nez est net et expressif, marqué par les petits fruits rouges et une touche de tabac. La bouche est noble et équilibrée, avec une belle structure tannique. L’ensemble est harmonieux, porté par une finale souple et élégante aux accents fruités persistants.