Non dosé Méthode Traditionnelle

Patrick Piuze

Non dosé Méthode Traditionnelle

23,70$

* Prix de détail suggéré
Code produit
12999181
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité Continue
Statut
Disponible
Type de produit
Vin mousseux
Prix licencié
21,83$
Pays
France
Désignation réglementée
Vin de France
Région
Bourgogne
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
1.5 g/l
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Chablis est la région qui m’a accueilli, celle où j’ai fondé ma famille et qui m’a permis d’exprimer ma passion : créer des vins. Je tiens par-dessus tout à respecter le travail des ancêtres qui ont dessiné ce terroir, et j’essaie de trouver avec humilité mon identité de vigneron dans la splendeur et la diversité du terroir de Chablis. -Patrick Piuze

Consultez la page de Patrick Piuze pour plus d’information

Notes sur le produit

"… 24$ pour du bonheur c’est rien… 100% Chardonnay avec une méthode traditionnelle comme en champagne…de toute beauté" Jessica Harnois, 9 juillet 2020

Élaboration du produit

Chardonnay, issu de vignes de plus de 25 ans dans un vignoble planté sur des sols calcaires et argileux de la commune de Tonnerre (à 10 km de Chablis). Tous les raisins sont récoltés à la main. La fermentation est faite dans des cuves en acier inoxydable avant de subir une seconde fermentation. Il passe ensuite 9 mois sur les lies avant d'être dégorgé et aucun dosage n'est ajouté.

Notes de dégustation

Belle robe jaune doré avec des reflets or rose. Le nez est d’une belle trame aromatique. On y retrouve un beau fruité où les notes de calcaire et de pain grillé conférées par l'élevage apportent une belle complexité. La bulle est crémeuse et la rétro est fidèle au nez.

Revues de presse

La Tribune - Nathalie Richard
Nathalie Richard, Septembre 2020

Patrick Piuze est un Québécois qui a voyagé et travaillé à travers le monde dans plusieurs vignobles, en Australie, en Afriqie du Sud et en Israel, pour finalement s'installer en Bourgogne ou il a fondé sa gamme, un incontournable qui s'exprime avec des bulles fines et délicates sur des notes de poire fraîche délicatement briochée avec une douceur acidulé en finale. Il est élaboré avec du Chardonnay à 100%, en méthode traditionnelle, c'est-à-dire comme en Champagne!

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La Tribune - Nathalie Richard
Nathalie Richard, Décembre 2021

Patrick Piuze est un Québécois qui a fondé sa famille à Chablis. Là-bas, il exprime sa plus grande passion, celle de créer des vins. Ses Chablis sont exceptionnels et on n’en trouve peu, donc ne manquez pas la chance de les essayer. 

Sinon, l’effervescent de sa gamme demeure un incontournable en tout temps. Élaboré avec du chardonnay en méthode traditionnelle, il s’exprime avec des bulles fines et persistantes sur des notes de poire fraîche délicatement briochées, comblées d’une douceur acidulée en finale. 

 

Sinon, l’effervescent de sa gamme demeure un incontournable en tout temps. Élaboré avec du chardonnay en méthode traditionnelle, il s’exprime avec des bulles fines et persistantes sur des notes de poire fraîche délicatement briochées, comblées d’une douceur acidulée en finale. 

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