Chablis Terroirs de Chablis 2018

Patrick Piuze

Chablis Terroirs de Chablis
2018

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Yonne
Appellation
Chablis
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
2.7 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Chablis est la région qui m’a accueilli, celle où j’ai fondé ma famille et qui m’a permis d’exprimer ma passion : créer des vins. Je tiens par-dessus tout à respecter le travail des ancêtres qui ont dessiné ce terroir, et j’essaie de trouver avec humilité mon identité de vigneron dans la splendeur et la diversité du terroir de Chablis. -Patrick Piuze

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Élaboration du produit

Couleur or pale avec des nuances de vert clair. Nez très expressif sur des notes de fruits frais. Bouche ample, à caractère iodé (salin), fruité (poire et pêche) et floral.

Notes de dégustation

Robe de teinte jaune-vert plutôt intense. Nez fin qui exhale des arômes dominants de citron, d'épices, de buis, de poire et de fleurs blanches. Il évoque également des notes minérales. Laissez-vous charmer par ce blanc possédant une bonne nervosité. Sa bouche plutôt mince se termine dans une finale persistante.