Fugazi Grenache McLaren Vale 2021

Ochota Barrels

Fugazi Grenache McLaren Vale
2021

62,00$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,10 $
Code produit
14942787
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Succ. Seul.
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
53,88$
Pays
Australie
Désignation réglementée
Vin de table (VDT)
Région
Australie-Méridionale
Sous-région
Fleurieu, McLaren Vale
Cépage(s)
Grenache 100 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Métal vissé
Site web du producteur

Information sur le domaine

La fable Ochota Barrels a commencé lors d'un voyage de surf, fin 2000, le long de la côte ouest mexicaine dans un camping-car. Taras et Amber Ochota, après avoir parcouru les plus belles régions viticoles et de surf du monde, ont eu l’idée de faire de beaux vins holistiques chez eux, en Australie du Sud. Diplômé en oenologie de l'Université d'Adélaïde, Taras a développé son savoir-faire dans de nombreux vignobles et caves à travers le monde.

Consultez la page de Ochota Barrels pour plus d’information

Élaboration du produit

100 % issu de vignes bush-vines dry-farmed plantées en 1947 sur sols de fer (ironstone) et argile gravillonneuse, sur la crête Blewitt Springs, McLaren Vale. Récolte manuelle début mars, macération partielle (≈ 25 % grappes entières, 75 % égrappé) après un léger “cold soak”. Pressurage doux puis élevage ~5,5 mois en barriques neutres françaises, bâtonnages sporadiques, mise en bouteille sans collage ni filtration, SO₂ minimal.