
Maison Jean Loron
Pouilly Fuissé Les Vieux Murs
2020
59,75$
En rupture de stock
Information sur le domaine
Installée entre la Roche de Solutré en Mâconnais et le Moulin à-Vent en Beaujolais, la Maison Jean Loron est l’un des plus anciens et plus grands propriétaires viticoles du sud de la Bourgogne. Ses origines sont vigneronnes et remontent à 1711.
Consultez la page de Maison Jean Loron pour plus d’information
Notes sur le produit
Sols argilo-calcaires, Vieilles Vignes de plus de 30 ans. Les Vieux Murs est une cuvée associant les vins des lieux-dits de Fuissé, comme "Les Séries" et "Les Littes", pour l'élégance et la rondeur, et de Solutré "Riat" et "Montgarçin", pour les parfums acidulés et la minéralité.
Élaboration du produit
Sols argilo-calcaires, Vieilles Vignes de plus de 30 ans. Les Vieux Murs est une cuvée associant les vins des lieux-dits de Fuissé, comme "Les Séries" et "Les Littes", pour l'élégance et la rondeur, et de Solutré "Riat" et "Montgarçin", pour les parfums acidulés et la minéralité. Vinification partiellement en fûts par la Maison Jean Loron, batonnage et élevage sur lies fines en fûts de chêne Français pour 30% du volume : 1/3 en fûts neuf, 1/3 en fûts de 1 vin et 1/3 en fûts de 2 vins, durant 9 ou 10 mois et 70% en cuves sur lies fines. Fermentation malolactique complète.
Notes de dégustation
Une robe d'or pâle à reflets verts caractérise ce Pouilly-Fuissé au nez intense et complexe. Les arômes de pamplemousse et de pomme qui se dégagent en premier sont complétées par une élégante touche épicée de cannelle, sur un fond de pain grillé. La bouche est d'un bel équilibre, avec une matière dense réveillée par une vivacité saline. Les arômes sont expressifs, et surtout persistants dans une finale fraîche et tranchante.