Maison Jean Loron
Beaujolais Pur Gamay
2021
- Biologique
Information sur le domaine
Installée entre la Roche de Solutré en Mâconnais et le Moulin à-Vent en Beaujolais, la Maison Jean Loron est l’un des plus anciens et plus grands propriétaires viticoles du sud de la Bourgogne. Ses origines sont vigneronnes et remontent à 1711.
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Notes sur le produit
Installée entre la Roche de Solutré en Mâconnais et le Moulin à-Vent en Beaujolais, la Maison Jean Loron est l'un des plus anciens et plus grands propriétaires viticoles du sud de la Bourgogne. Ses origines sont vigneronnes et remontent à 1711. Ce Beaujolais est issu de vignes conduites selon les méthodes de l'Agriculture Biologique. Accords mets & Vins: Fricassée de girolles, Quiche Lorraine, Comté
Élaboration du produit
Vendange manuelle à bonne maturité, entière ou éraflée selon le millésime et la maturité de la rafle. Contrôle de la température en début de macération pour maîtriser la vitesse de la fermentation alcoolique, remontage quotidien et pigeage en fin de macération
Notes de dégustation
Avec un nez de fruits noirs intense, ce vin offre une belle rondeur et beaucoup de matière, et se caractérise par une bonne longueur en bouche avec de la fraîcheur.