Pastorale Vineyard Pinot Noir Californie 2016

Joseph Phelps

Pastorale Vineyard Pinot Noir Californie
2016

123,75$

* Prix de détail suggéré
Code produit
14172188
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Pays
États-Unis
Désignation réglementée
American Viticultural Areas (AVA)
Région
Californie
Sous-région
Sonoma, North Coast
Qualité
Mention d'âge
Cépage(s)
Pinot Noir 100 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
13 mois dans 50% de barriques neuves et 50 % en barrique de 2 ans
Site web du domaine

Information sur le domaine

C'est un domaine viticole familial avec des vignobles à Napa Valley et sur la côte ouest de Sonoma. Le domaine a été fondé en 1973 par Joseph Phelps, un chef d’entreprise reconnu dans le secteur de la construction et entrepreneur qui, de par son intérêt pour le vin, l’a amené à établir des vignobles dans un ancien ranch de 670 acres situé à Napa Valley. Au cours des 42 ans suivants, Joe devint l'une des personnalités les plus respectées de l'industrie viticole californienne,...

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Vinification

Les grappes ont été triées à la main afin de séparer les meilleures pour la fermentation en grappes entières. Le millésime 2016 a été fermenté en grappes entières à 24%, ajoutant du corps et de la structure, et 25% des raisins ont ensuite été sélectionnés pour la fermentation en cuve à dessus de chêne, conférant une sensation en bouche d'une belle rondeur et richesse à l'assemblage finale.

Notes de dégustation

Ce millésime mets en valeur les épices et des notes de framboises juteuses et de sarriette avec une structure tannique bien intégrée. On y perçoit des notes invitantes de canneberges, de clou de girofle et d'écorces d'orange confite. Il est frais et concentré avec une finale persistante de fruit rouge et de sauge séchées.

Revues de presse

Wine Enthusiast

- 96 points -

Virginie Boone, Septembre 2019

From the producer’s estate property in Freestone, this is so, so good—an impressive wine that lingers in rose, cherry and vanilla. It has strong underlayers of forest and baking spice along with a shock of white pepper, lavender and buzzy, fresh acidity. Moderate in ripeness, it offers complex structure and makes a lasting impression. 

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Wine Advocate

- 94 points -

Lisa Perrotti-Brown, Juin 2018

The 2016 offers up black raspberries and warm cranberry scents with nuances of red roses, oolong tea, underbrush and black truffles. The medium-bodied palate reveals very soft, silky, super ripe tannins, with a racy backbone supporting the intense black and red berry layers, finishing long and earthy.

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