Gran Reserva Pinot Noir 2014

Humberto Canale

Gran Reserva Pinot Noir
2014

26,95$

* Prix de détail suggéré
Code produit
13842135
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Succ. Seul.
Pays
Argentine
Région
Patagonia
Désignation réglementée
Indication géographique (IG)
Qualité
Gran reserva
Cépage(s)
Pinot Noir 100 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
12 mois en barrique, 6 mois en bouteille
À boire
Jusqu'en 2022
Site web du domaine

Information sur le domaine

Consultez la page de Humberto Canale pour plus d’information

Notes de dégustation

Ce pinot noir honore les caractéristique typique de ce cépage en Argentine. montrant les caractéristiques du terroir de l'Alto Valle del Rio Negro. C'est un vin mûr, élégant et riche. Il est d'un rubis intense avec des reflets pourpres, tout en enveloppant un bouquet fruité et épicé. En bouche, les saveurs sont exceptionnelles, un corps velouté et lisse. Les notes de vanille, de tabac et de noix mettent en évidence les arômes initiales.

Notes viticoles

À la mi-mars, les baies sont soigneusement triées à la main dans de petites contenants et livrés rapidement à la cave, à 1 kilomètre de la vigne.

Vinification

Les raisins sont soigneusement sélectionnés et égrappés, puis ils subissent la macération préfermentaire à froid entre 48 à 72h. Ensuite, vient la fermentation alcoolique à une température contrôlée entre 25 et 27 ° C dans des cuves béton de 9000L durant 20 jours. La malolactique et le vieillissement a lieu en fût français neufs pendant 12 mois, suivi de sa mise en bouteille ou le vin y repose 6 mois avant la commercialisation.