Black River Merlot Patagonia 2019

Humberto Canale

Black River Merlot Patagonia
2019

Pays
Argentine
Désignation réglementée
Indication géographique (IG)
Région
Patagonia
Cépage(s)
Merlot 100 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
2.1 g/l
Type de vieillissement
Cuve de béton
À boire
À boire
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Information sur le domaine

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Élaboration du produit

Macération pré-fermentaire à froid pendant 48 heures, fermentation alcoolique à température contrôlée (25 ° à 27 º C) dans des cuves en ciment de 9 000 litres pour une durée de 12 jours avec remontage périodique et délestage. Fermentation malolactique terminée. Le vin est en vieillissement et en conservation jusqu'au moment de la mise en bouteille. Durée de conservation en bouteille 3 mois avant commercialisation.

Notes de dégustation

Robe rouge intense aux reflets violets, arômes de petits fruits rouges de la Cordillère de Patagonie (framboise, prune, menthe). En bouche, il est bien équilibré, avec des tanins souples, veloutés et très fruités.

Revues de presse

Le Devoir - Jean Aubry
Jean Aubry, Mai 2021 (Millésime 2019)

Tout au bout du monde et de la vigne. C’est là que la maison familiale Humberto Canale fignole ce joli merlot, à la fois dodu, simple et sans prétention, mais parfaitement lisible sur le plan de l’expression. Tout fruité, avec ses tanins mûrs, souples et fondus, voilà un rouge rassembleur qui arrive juste à temps pour le déconfinement. Servir frais. (5)

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Montreal Gazette
Bill Zacharkiw, Novembre 2021 (Millésime 2020)

Merlot 2020, Black River, Rio Negro, Patagonia, Humberto Canale, Argentina red, $13.20, SAQ # 14307361. I must admit that I am more of a merlot fan than a cabernet fan. I just love the merlot mouthfeel, so lusciously textured. Merlot got its bad rep due to way too much boring wine produced the world over, but this is not one of those wines. This is “proper” merlot, with its mix of plum and dark berries, a suave mid-palate and a finish that’s elegant with just a touch of tannin. Simple, yes, but very well done. Grape variety: merlot. Residual sugar: 1.9 g/L. Serve at: 16 C. Drink now. Food pairing ideas: apéritif, grilled chicken or pork with herbs, wild mushroom ragout.

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