Domaine des Lises Equinoxe Crozes-Hermitage 2017

Équis

Domaine des Lises Equinoxe Crozes-Hermitage
2017

27,65$

* Prix de détail suggéré
Code produit
12590845
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Succ. Seul.
Pays
France
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône septentrional
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Appellation
Crozes-Hermitage
Cépage(s)
Syrah 100 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Métal vissé
Type de vieillissement
50% inox, 50% en fût usagé

Information sur le domaine

Bien que son père Alain soit l’une des grosses pointures de l’appellation crozes-hermitage, Maxime Graillot préfère voler de ses propres ailes. Avec une solide expérience acquise à l’étranger en poche, il démarre sa propre structure en 2003.

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Notes de dégustation

Ses arômes de lardé fumé, preuve d'une superbe maturité de la syrah, se mêlent à des notes de fruits rouges et noirs et nous plongent littéralement dans une matière soyeuse aux tanins fins et équilibrés. On se régale de ce Crozes-Hermitage juteux et plein de fruits à la longueur d'une vive intensité sur des notes poivrées.

Vinification

Élaboré à partir de jeunes vignes de syrah à 100%. Les raisins sont éraflés et fermentés en cuves béton. La cuvaison est de 10 à 12 jours ce qui est juste assez pour faire valoir le fruit croquant du raisin. Le vin est élevé 6 mois à 50% en cuve Inox et 50% en fût usagé.