Domaine Gardiés
Mas Las Cabes Côtes du Roussillon Rosé
2018
- Biologique
21,55$
En rupture de stock
Information sur le domaine
Vivre en harmonie avec la nature brute et sauvage, comprendre que tout part de la terre et de l'attention permanente qu'on lui apporte, telle est la philosophie de Jean Gardiés. C'est cette exigence de tous les instants, entretenue par la seule passion de notre métier, qui permet de produire des vins biologiques d'une grande finesse qui soient l'expression de leur terroir.
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Notes sur le produit
Au cœur du terroir d’Espira de l’Agly, adossé aux contreforts des Corbières. Les sols de schistes noirs se mêlent aux calcaires de la garrigue environnante. Grâce à une observation très précise, tous les travaux de la vigne se font à des moments propices (taille, labour, vendanges).
Élaboration du produit
Pressurage direct. Vinification et élevage en demi-muids pendant 9 mois.
Notes de dégustation
D'un rose saumon soutenu, les arômes se développent sur des notes de fruits rouges, de fraise et de framboise avec un coté minéral. C'est un vin ample avec une belle intensité en bouche. Il accompagnera très bien les grillades méditerranéennes à base d'herbes aromatiques et d'épices.