Je cherche le ciel blanc Côtes Catalanes 2020

Domaine Gardiés

Je cherche le ciel blanc Côtes Catalanes
2020

  • Nature
Pays
France
Désignation réglementée
Indication géographique protégée
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Côtes Catalanes
Cépage(s)
Grenache gris 100 %
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Vivre en harmonie avec la nature brute et sauvage, comprendre que tout part de la terre et de l'attention permanente qu'on lui apporte, telle est la philosophie de Jean Gardiés. C'est cette exigence de tous les instants, entretenue par la seule passion de notre métier, qui permet de produire des vins biologiques d'une grande finesse qui soient l'expression de leur terroir.

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Notes de dégustation

Une cuvée qui met en lumière un cépage peu connu : le Grenache Gris. Bien ouvert, le nez affiche des arômes de fleurs blanches et de fruits blancs ainsi que d'amande fraîche. La bouche est grasse, la matière mûre étant bien balancée par l’acidité. La finale reste sapide et est rehaussée par une fine salinité salivante.