Bonhomme-Tremblay Rouge Ventoux 2020

Domaine du Tix

Bonhomme-Tremblay Rouge Ventoux
2020

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône méridional
Appellation
Ventoux
Cépage(s)
Grenache 50 %
Syrah 50 %
Pourcentage d'alcool
14.5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
2.5 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Avec ses sols baignés de soleil presque toute l'année, le Vaucluse était le jardin des Romains. À 350 mètres d'altitude, le Domaine du Tix profite de cet ensoleillement, mais aussi de nuits fraîches et de rosées abondantes. Son sol argilo-calcaire permet aux cépages traditionnels du Rhône, syrah, grenache, cinsault et viognier de s’exprimer pleinement. C’est un terroir exigeant qui stimule la vigne. Les ceps, méticuleusement travaillés à la main, produisent un fruit...

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Notes sur le produit

Nathalie bonhomme et André Tremblay vous présentent leur nouveau vin de La vallée du Rhône. Leurs vieilles vignes de grenache et syrah sont plantées à 350 mètres sur des sols qualitatifs argilo-calcaire devant le légendaire Mont-Ventoux.

Élaboration du produit

L'assemblage de Syrah et Grenache est vinifié traditionnellement en cuve de béton pour conserver la fraîcheur du fruit. Elle poursuit son élevage pendant 10 mois, partiellement en fut de chêne chassin et partiellement en petite jarre de terre cuite.