Pink Pegau 2018

Domaine du Pégau

Pink Pegau
2018

22,15$

* Prix de détail suggéré
Code produit
12646036
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Pays
France
Région
Vallée du Rhône
Désignation réglementée
Vin de France
Cépage(s)
Cinsault 80 %
Grenache 20 %
Couleur
Rosé
Sucre
Sec
Taux de sucre
1.3 g/l
Fermeture
Liège
À boire
À boire
Site web du domaine

Information sur le domaine

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Notes de dégustation

Rose saumon, brillant et limpide. On y retrouve des arômes de pêche et de groseille. Il est frais et de bonne longueur en bouche.

Notes viticoles

Sol argileux et profond. Zone de production sans identité géographique.

Vinification

Vendanges manuelles, tris rigoureux du seau, au tracteur et à la benne. Pressurage direct et mise en cuve émaillé. Refroidissement instantané du jus de raison durant 24 heures. Soutirage des bourbes lourdes. Remontée progressive de la température pour un départ en fermentation sur jus propre. Contrôle et maintient de la température à 14 degré. Ajout de sulfites à doses très modérées. Fermentation lente pour 15 jours.