Cuvée Sétier Côtes du Rhône Villages 2015

Domaine du Pégau

Cuvée Sétier Côtes du Rhône Villages
2015

24,95$

* Prix de détail suggéré
Code produit
14141568
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Pays
France
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône méridional
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Appellation
Côtes du Rhône Villages
Cépage(s)
Grenache 60 %
Mourvèdre 20 %
Syrah 20 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
2.2 g/l
Fermeture
Liège
À boire
Jusqu'en 2024
Site web du domaine

Information sur le domaine

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Notes de dégustation

Setier est une mesure ancienne utilisée pour le grain et le vin. Une sorte de cuvette en pierre contenant 66 litres. D'un rouge profond aux reflets pourpres. Le nez est réglissé, sur des notes de tabac et de cerise Burlat. En bouche il est puissant mais la finale est souple.

Vinification

Vendanges manuelles, tris rigoureux du seau, au tracteur et à la benne. Pas d'éraflage, assemblage des cépages. En cuve émaillée pendant 10 jours, foulage, macération et fermentation alcoolique sans ajout de levures et sans contrôle de température. Tartriquage et sulfitage légers. Pressurage et élevage en cuve.