Châteauneuf-du-Pape 2015

Domaine du Pégau

Châteauneuf-du-Pape
2015

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône méridional
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Cépage(s)
Grenache 80 %
Syrah 12 %
Mourvèdre 8 %
Couleur
Rouge
Taux de sucre
1.8 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Consultez la page de Domaine du Pégau pour plus d’information

Notes sur le produit

Garde du vin estimée de 5 à 10 ans . Accords : Gibiers, plats en sauce, omelette et pâtes aux truffes. Servir à 16°C.

Élaboration du produit

Grande soeur de la Cuvée Réservée, la Cuvée Laurence à l’encépagement identique est un prolongement du vieillissement en foudre. Alliant élégance et vivacité, la Cuvée Laurence révèle tout son potentiel à chaque grande occasion grâce aux 4 années passées en foudre permettant une osmose entre la souplesse des tanins & les épices du vieux bois.

Notes de dégustation

Parfums de garrigue, et après quelques années de garde des arômes de fruits à noyaux (pruneau), cuir, fourrure et sous-bois. En bouche :Cannelle, poivre, viande de grison, l’évolution donne des notes plus épicées et complexes.