Châteauneuf-du-Pape Domaine du Pégau Cuvée da Capo 2015

Domaine du Pégau

Châteauneuf-du-Pape Domaine du Pégau Cuvée da Capo
2015

638,25$

* Prix de détail suggéré
Code produit
14213293
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Pays
France
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône méridional
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Cépage(s)
Grenache Noir 70 %
Syrah
Mourvèdre
Cinsault
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Site web du domaine

Information sur le domaine

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Notes viticoles

Vinification traditionnelle en cuve béton avec grappes de raisin non éraflées, levures indigènes, remontages quotidiens sur 15 jours sans contrôle de températures. Deux ans et + d'élevage en vieux foudres de chêne de 60h

Vinification

La Cuvée Da Capo a été élaborée en millésimes : 1998-2000-2003-2007-2010. Elle est issue d'une sélection parcellaires dans les années de qualités exceptionnelles. Elle comprend 70% de Grenache noir et 30% des cépages autorisés de l'Appellation Châteauneuf-du-Pape. Le terroir des sables de la Crau est majoritaire à 70%. La parcelle est complantée des 13 cépages agées de plus de 100 ans et offre des vins d'une grande élegance.