Domaine du Pégau
Châteauneuf-du-Pape Domaine du Pégau Cuvée A Tempo
2022
- Pâtes
- Fruits de mer
304,75$
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Issue de parcelles cultivées en biodynamie à Châteauneuf-du-Pape, la Cuvée A Tempo puise son caractère dans les célèbres sols d’argiles, de sables et de galets roulés de l’appellation. L’assemblage à parts égales de Clairette, Roussanne et Grenache Blanc exprime toute la richesse de ce terroir méridional. Le climat méditerranéen, tempéré par le mistral, favorise une maturité optimale tout en préservant fraîcheur, tension et complexité.
Notes de dégustation
Ce grand blanc dévoile des arômes raffinés de fleurs blanches, de pêche, de jasmin et de thé, relevés par des nuances de fruits à noyau et de pierre humide. La bouche est ample et texturée, portée par une belle minéralité et une fraîcheur remarquable. La Clairette apporte finesse, la Roussanne richesse aromatique et le Grenache Blanc volume et générosité. La finale est longue, saline et élégante.