Domaine de Marcoux
Domaine de Marcoux, Raisin de Loup, blanc
29,60$
En rupture de stock
Information sur le domaine
Les parcelles du domaine, sont disséminées dans plusieurs quartiers de l’appellation et donc bénéficient de toutes les nuances d’un terroir argilo-calcaire. Depuis 1991 le vignoble est cultivé en agriculture biologique. Tout le travail que l'équipe effectue, par la bio et la bio-dynamie, sur la santé du sol et de la plante, ainsi que les petits rendements, donnent de merveilleux résultats. Nos vins ont des tanins plus fins, plus souples.
Consultez la page de Domaine de Marcoux pour plus d’information
Notes sur le produit
Cuvée confidentielle par sa quantité, seulement 800 bouteilles par an, notre vin de France blanc est issu d’une parcelle de clairettes roses située sur la commune de St Laurent des Arbres.
Élaboration du produit
Ce cépage est la forme rose de la clairette blanche, leurs aptitudes et leurs qualités sont similaires, à l’exception de la couleur de l’épiderme des baies qui, à maturité, est rose pour l’une et blanche pour l’autre ! Nous amenons le même soin à notre vin de France qu’à nos autres vins: agriculture biologique, travail du sol, vendanges manuelles en caisses de 50 Kg, tri des raisins à la vigne et à la cave
Notes de dégustation
On apprécie le côté minéral qui donne une énorme longueur qui finit sur l'amertume très classique de la clairette. Splendide !