Bourgogne Aligoté "Cuvée des quatre Terroirs" 2016

Domaine Chevrot

Bourgogne Aligoté "Cuvée des quatre Terroirs"
2016

Bio

33,00$

* Prix de détail suggéré
Code produit
13783366
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Pays
France
Région
Bourgogne
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Appellation
Bourgogne Aligoté
Cépage(s)
Aligoté 100 %
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Site web du domaine

Information sur le domaine

Situé à la porte Sud de la côte de Beaune, le vignoble de 20 ha produit 15 Appellations d’Origine Contrôlée. Le terroir est argilo-calcaire principalement situé sur des affleurements datant du Trias supérieur (-230 à –195 millions d’années) et du Jurassique inférieur (-195 à –175 millions d’années). Les vignes ont 30 ans en moyenne, la plus vieille vigne plantée par le Grand-Père il y a 75 ans témoigne du soin apporté à la viticulture tant au niveau de la maîtrise...

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Notes de dégustation

Cet Aligoté sort des sentiers bien balisés de par sa maturité hors normes. Le nez est résolument méridional, dominé par l’abricot mûr, la pêche et les arômes floraux, avec à l’agitation des notes de fruits exotiques et de menthe. « On dirait le Sud ! » La bouche est ample, généreuse sur le fruit très mûr qui culmine sur une finale chaude, où se révèle la minéralité du cépage. A déguster sur sa jeunesse, à l’apéritif ou en accompagnement de fromages de chèvre affinés ou d’une terrine de foie.