Pinot Gris Sonnenglanz Grand Cru Vendanges Tardives 2010

Domaine Bott-Geyl

Pinot Gris Sonnenglanz Grand Cru Vendanges Tardives
2010

  • Biodynamique

73,25$

* Prix de détail suggéré

En rupture de stock

Code produit
14933320
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
63,70$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Alsace
Appellation
Alsace Grand Cru Sonnenglanz
Qualité
Vendanges tardives
Cépage(s)
Pinot Gris 100 %
Couleur
Blanc
Sucre
Doux
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Rigoureux et perfectionniste, Jean-Christophe Bott fait partie des grands vignerons alsaciens. Il s’investit dans un travail rigoureux au chai comme à la vigne, cultivée en biodynamie. Alors qu’il ne comptait que 4 ha à sa création en 1953, le domaine en possède aujourd’hui 15, répartis sur sept communes. Les vins produits sont amples et suaves, leur grande richesse est très bien maîtrisée : même les vins les plus doux ne souffrent d’aucune lourdeur. Ils possèdent à la fois...

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Notes sur le produit

Mentions VENDANGES TARDIVES et SÉLECTIONS DE GRAINS NOBLES sont strictement réglementées en Alsace, décret du 1er mars 1984. Chaptalisation est prohibée et l’agrément de vente est délivré 18 mois après la récolte et un examen analytique et organoleptique très rigoureux. Vins d’exception, symbole de la patience de l’homme, fruit de conditions climatiques exceptionnelles permettant d’aboutir à la surmaturation mais surtout, à la pourriture noble Garde : 15-20 ans Service : À carafer impérativement, afin d'exprimer au mieux le potentiel du vin.

Élaboration du produit

Récolté en un seul passage en général vers la mi-octobre des raisins à la fois passerillés et botrytisés, ce qui accroit la complexité aromatique, et l’intensité des vins

Notes de dégustation

Cette cuvée dévoile un beau nez fin et complexe, aux arômes de fruités de pêche et de melon. La bouche est généreuse, dotée d’une belle plénitude, avec des arômes très amples et accentués. La finale est intense et suave. Servi à 11°C, ce vin blanc moelleux accompagnera très bien une viande blanche en sauce crémée, un foie-gras poêlé, un risotto ou des nouilles chinoises.