Domaine Bott-Geyl
Bott-Geyl Pinot Gris GC Sonnenglanz
2012
58,00$
En rupture de stock
Information sur le domaine
Rigoureux et perfectionniste, Jean-Christophe Bott fait partie des grands vignerons alsaciens. Il s’investit dans un travail rigoureux au chai comme à la vigne, cultivée en biodynamie. Alors qu’il ne comptait que 4 ha à sa création en 1953, le domaine en possède aujourd’hui 15, répartis sur sept communes. Les vins produits sont amples et suaves, leur grande richesse est très bien maîtrisée : même les vins les plus doux ne souffrent d’aucune lourdeur. Ils possèdent à la fois...
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Notes sur le produit
Garde : 15 ans – l’idéal serait de patienter 3 à 4 ans après la mise avant dégustation Service : À carafer impérativement.
Élaboration du produit
Sonnenglanz: Il s'étend sur une superficie de 33 ha à près de 220 à 270 mètres d'altitude. Le sol est formé de conglomérats de galets calcaires et de marnes de l'Oligocène. Son exposition Sud/Est ainsi qu'un microclimat particulièrement sec (entre 500 et 550 mm de pluie/an) sont très propices aux Gewurztraminer et aux Pinot Gris, complexes et intenses aux notes délicates de pomelos, ananas et de fleurs.
Notes de dégustation
Le Grand Cru Sonnenglanz est un terroir à pourriture noble, ici le Botrytis confère un caractère à la fois suave, subtil et empreint de légèreté.