Chateau Fortia
Châteauneuf-du-Pape Cuvée du Baron
2020
75,50$
4 caisses disponibles
Information sur le domaine
le Château Fortia est une des plus vieilles propriétés de Châteauneuf-du-Pape. Ce domaine passe entre les mains de différents propriétaires, les Fortia, Gondi et Seguin, avant d’être reprise par Hippolyte Bernard le Saint en 1890. Avec l’implication de son gendre, Pierre le Roy de Boiseaumarié, Châteauneuf-du-Pape devient officiellement une appellation d’origine contrôlée en 1936.
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Élaboration du produit
Le millésime 2020, exceptionnellement précoce, marque le retour de vins frais, assez bien équilibrés. Les températures hivernales ont été assez douces, ce qui a entraîné un débourrement très précoce, avec 12 jours d'avance par rapport à 2019. Le printemps doux a permis une floraison à la mi-mai. L'été a été chaud, mais pas caniculaire. Le millésime 2020 se caractérise par une bonne acidité et beaucoup d'élégance. Au nez, ils sont marqués par les agrumes et la fraîcheur pour les blancs, le fruit pour les rouges. Il en résulte une élégante souplesse qui permet de les apprécier dans leur jeunesse, sans altérer leur potentiel de vieillissement. 2020 est un millésime équilibré, alliant fraîcheur et finesse.
Notes de dégustation
Couleur rouge rubis intense avec des reflets violets. Le tout premier nez est très minéral : encre, schiste. Puis à l'aération, tout le fruité sombre se développe : cassis mûr, confiture de cerise, laurier et piment d'Espelette. La bouche est remarquablement équilibrée, d'une grande densité mais élégante. La douceur adoucit les sensations tanniques, la tension minérale resserre le vin pour lui insuffler une belle énergie. Les tanins sont volumineux mais très soyeux. Très persistant. Notes de fruits noirs, d'olive, de graphite et de zan en fin de bouche.