Haut-Médoc Cru Bourgeois 2016

Château Clément Pichon Haut-Médoc

Haut-Médoc Cru Bourgeois
2016

204,50$

* Prix de détail suggéré
Code produit
13463397
Conditionnement
1 x 3000ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Succ. Seul.
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bordeaux
Appellation
Haut-Médoc
Qualité
Cru bourgeois
Cépage(s)
Merlot 62 %
Cabernet Sauvignon 33 %
Cabernet Franc 5 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
3.1 g/l
Fermeture
Liège
Site web du domaine

Information sur le domaine

Aux portes de Bordeaux, dans le sud Médoc, Château Clément-Pichon est un domaine authentique qui porte encore les traces de son passé médiéval. Clément Fayat qui l'a acquis en 1976, a intégralement replanté un vignoble de 25 hectares, et redonné au château ses lettres de noblesse. En souvenir de la famille Pichon qui a marqué l’histoire du domaine et en hommage à son épouse dont le nom de jeune fille est identique à son propre prénom, le château est rebaptisé Château...

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Notes sur le produit

Culture traditionnelle, enherbement naturel un rang sur deux en fonction de la vigueur. Sol de graves grossières en surface sur sous-couche de crasse de fer.

Vinification

Les chais sont équipés de cuves inox thermo-régulées qui permettent de conduire les opérations de fermentation à des températures maîtrisées. Il s’agit d’une vinification traditionnelle à température basse dans le respect du fruit. Trois à quatre remontages par jour sont effectués, une macération longue est menée pendant 25 à 30 jours.

Notes de dégustation

Château Clément-Pichon est d’une régularité exemplaire ! Texture raffinée, subtile, tannins fins et veloutés. Le nez est joliment marqué de fruits noirs associées à des notes toastées délicates. Gourmand, c’est un vin consensuel qui procure un réel plaisir en toutes occasions.