Château du Haut Pick 2016

Château Bastor-Lamontagne

Château du Haut Pick
2016

37,50$

* Prix de détail suggéré
Code produit
855775
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bordeaux
Appellation
Sauternes
Cépage(s)
Sémillon 80 %
Sauvignon Blanc 20 %
Couleur
Blanc
Sucre
Doux
Taux de sucre
120 g/l
Fermeture
Liège
Site web du domaine

Information sur le domaine

Situé à Pregnac, une des cinq communes de l'appellation Sauterne. Le vignoble compte 56 ha de vignes, dont 52 d'un seul tenant sur un terroir silico-graveleux et argilo-graveleux par endroit. L'encépagement est caractéristique de l'appellation 80% de Sémillon, 17% de Sauvignon et 3% de Muscadelle.

Consultez la page de Château Bastor-Lamontagne pour plus d’information

Notes sur le produit

Ce Sauternes, du Chateau Bastor‐Lamontagne, est produit sur un beau terroir graveleux. Vendangé manuellement, il fermente ensuite en cuve. Avec sa belle robe or et ses arômes d’abricot confit, c’est un vin chaleureux et bien équilibré.

Vinification

Une fois la vendange récoltée, l’extraction délicate et progressive des jus est assurée par des pressoirs pneumatiques. Après un léger débourbage, les moûts sont ensuite sélectionnés selon leur richesse, leur complexité, mais aussi leur pureté aromatique. L’intégralité de la récolte sera élevée en barriques de chêne français pendant une durée approximative de 16 mois. La mise en bouteilles est prévue début 2018.

Notes de dégustation

Robe d'une teinte jaune doré plutôt intense. Nez exubérant émanant des parfums dominants de lime et d'amande grillée. Il évoque également des arômes de miel d'acacia et d'abricot. Prenez plaisir à savourer ce blanc doux exprimant une vive acidité. Il offre une texture grasse et une finale persistante.