Special Selection Cabernet-Sauvignon 2014

Caymus Vineyard

Special Selection Cabernet-Sauvignon
2014

200,75$

* Prix de détail suggéré
Code produit
13399022
Conditionnement
6x750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Succ. Seul.
Pays
États-Unis
Région
Californie
Sous-région
Napa, North Coast
Désignation réglementée
American Viticultural Areas (AVA)
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon 100 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
18 mois en fut neuf
À boire
Jusqu'en 2032
Site web du domaine

Information sur le domaine

Les Wagner sont les descendants de viticulteurs et de vignerons établis à Napa depuis plus de 150 ans. Plusieurs sont venus et repartis mais la famille Wagner a persévéré et montre toujours aujourd’hui ce que rend possible une éthique de travail irréprochable et le souhait de produire des vins de renommée internationalement. Ne prenant jamais rien pour acquis, les Wagner sont toujours en recherche et développement de techniques de viti et viniculture pour améliorer la qualité de...

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Notes de dégustation

Robe rubis riche et dense, évoquant des fruits noirs, de mûre et de cassis, mêlant des arômes complexes de réglisse noire, d'anis et de crème de cassis. En bouche, le vin s'ouvre sur des notes terreuses, d'épices, de boîte à cigares et de fruits noirs mûrs. La texture est opulente et riche, mais présente une qualité veloutée et une densité souple. Les tanins riches et fins sont équilibrés avec du fruits mûrs, de l'acidité et un coté boisé.

Notes viticoles

Caymus Special Selection est le vin phare de la famille Wagner et se compose des meilleurs fûts du millésime. Ce vin n'est pas produit dans les années difficiles. Les vendanges en vert et l'effeuillage, permettent à la lumière du soleil d’atteindre la zone fruitière de la vigne et l’attente d’une maturité accrue fait partie des pratiques viticoles.