Actea Rosé 2019

Bodegas Volver

Actea Rosé
2019

  • Biologique
Pays
Espagne
Désignation réglementée
Vino de la tierra
Région
Castilla la Mancha
Cépage(s)
Tempranillo 100 %
Pourcentage d'alcool
12.5%
Couleur
Rosé
Sucre
Sec
Taux de sucre
2.5 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le projet Bodegas Volver de Rafael Cañizares, œnologue de formation et vigneron par tradition familiale, a vu le jour en 2004. Plus de quatre générations œuvrant dans la vigne et le vin le précèdent et l’inspirent. Les piliers de la Bodega reposent sur la revalorisation de vins espagnols de qualité grâce à la culture d’anciennes vignes indigènes qui, en raison de faibles rendements ou d’un manque de relève, avaient été oubliées.

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Notes sur le produit

Le vignoble est situé dans la meilleure région de La Mancha, soit la plus à l'est de l'appellation. Ce vin est élaboré à partir de tempranillo issu de vignes plantées en 1980 qui bénéficient de la richesse d'un sol sablonneux et de leur terrasse crayeuse, située à 1 mètre de profondeur.

Élaboration du produit

Les raisins subissent une macération à froid pendant 1 à 3 heures, puis le vin est ensuite fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée entre 14º et 18º C afin de préserver les arômes et le fruit qui le caractérisent.

Notes de dégustation

Ce rosé frais et délicatement fruité saura se montrer un indispensable de l'été! Compagnon idéal pour l'apéro, il se marie parfaitement aux entrées, salades, légumes grillés, fruits de mer, tacos de poisson ou à tout autre repas convivial et léger.

Revues de presse

Les Méchants Raisins
Patrick Désy, Nadia Fournier, Mathieu Turbide, Juin 2019 (Millésime 2019)

Millésime 2019 -«Une nouveauté sur le marché et toute une aubaine. Contrairement aux autres vins de la gamme Volver, ce rosé n’accuse aucun excès et joue de retenue plus que d’exubérance. Un fruit net, des saveurs gourmandes et un bel équilibre. À moins de 12 $, on ne demande pas mieux !»

 

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La Presse
Karyne Duplessis Piché, Mai 2020 (Millésime 2019)

Millésime 2019 - « Le nom de ce domaine est bien choisi. Volver signifie « retourner » en espagnol, et une fois qu’on a dégusté ce nouveau rosé, on a très envie d’en reprendre. Élaboré dans la région de La Mancha, entre Madrid et Valence, le bouquet de ce rosé rappelle les petits fruits d’été. Les arômes de fruits rouges se retrouvent dans une bouche croquante et juteuse. C’est simple, mais pour la terrasse, on ne peut pas demander mieux, surtout à moins de 12 $.»

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