Wismer Wingfield Ouest Chardonnay Twenty Mile Bench 2019

Bachelder

Wismer Wingfield Ouest Chardonnay Twenty Mile Bench
2019

60,00$

* Prix de détail suggéré
Code produit
14555437
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Succ. Seul.
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
40,88$
Pays
Canada
Désignation réglementée
Vintners quality alliance (VQA)
Région
Ontario
Sous-région
Péninsule du Niagara, Twenty Mile Bench
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Ils élaborent des vins à partir de terroirs locaux, sur des parcelles biologiques -où cela est possible- et utilisent des levures indigènes. Tout est mis en fut pour un long vieillissement. L'intention est de produire des vins purs, à la texture suave, avec aussi peu de maquillage que possible; des vins fins, offrant un coté fruit classique et une minéralité texturé provenant du limon, du calcaire et de l'argile de l'ancien terroir dolomitique du Niagara.

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Notes sur le produit

A restrained, glassy, ‘grand vin’ nose of great intensity, this silky-textured yet taut Chardonnay is one that will age, and one to meditate on.

Élaboration du produit

Fermented, as always, in mostly-neutral barrels with indigenous yeasts, and given a long 20-month élévage without bâtonnage. For the ‘East-to-West Niagara Terroir experiment,’ there is 0% new oak, just 1-4-year-old French oak, a majority from Damy in Meursault.

Notes de dégustation

From the start, whether we have indicated it or not on the label, the Wismer-Wingfield has been from western side of the vineyard. A classically-tight, balanced year of great precision and focus for Chardonnay, has produced this taut marvel of silky texture, broad, deep flavour, and intense minerality