L'Insouciant Gamay Péninsule de Niagara 2019

Bachelder

L'Insouciant Gamay Péninsule de Niagara
2019

Pays
Canada
Désignation réglementée
Vintners quality alliance (VQA)
Région
Ontario
Sous-région
Péninsule du Niagara, Twenty Mile Bench
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Gamay 100 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Ils élaborent des vins à partir de terroirs locaux, sur des parcelles biologiques -où cela est possible- et utilisent des levures indigènes. Tout est mis en fut pour un long vieillissement. L'intention est de produire des vins purs, à la texture suave, avec aussi peu de maquillage que possible; des vins fins, offrant un coté fruit classique et une minéralité texturé provenant du limon, du calcaire et de l'argile de l'ancien terroir dolomitique du Niagara.

Consultez la page de Bachelder pour plus d’information

Revues de presse

La Tribune - Nathalie Richard
Nathalie Richard, (Millésime 2020)

J’adore ce vin! C’est mon vin de plaisir par excellence! Une très bonne« quille »vinifiée par Thomas Bachelder à Niagara spécialement pour le Québec. Un vin qui se bonifie d’un millésime à l’autre, 2020 déploie encore plus d’expression minérale et de salinité, représentatives du terroir de l’escarpement. Et on peut même faire durer le plaisir et l’attendre encore 5 ans. Dépêchez-vous de l’essayer, il devient rare rapidement.

Voir la revue de presse détaillée