Gamay Argilo-Calcaire 2020

Bachelder

Gamay Argilo-Calcaire
2020

25,95$

* Prix de détail suggéré

14 caisses disponibles

Code produit
14766584
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
22,57$
Pays
Canada
Désignation réglementée
Vintners quality alliance (VQA)
Région
Ontario
Sous-région
Péninsule du Niagara
Cépage(s)
Gamay 100 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Ils élaborent des vins à partir de terroirs locaux, sur des parcelles biologiques -où cela est possible- et utilisent des levures indigènes. Tout est mis en fut pour un long vieillissement. L'intention est de produire des vins purs, à la texture suave, avec aussi peu de maquillage que possible; des vins fins, offrant un coté fruit classique et une minéralité texturé provenant du limon, du calcaire et de l'argile de l'ancien terroir dolomitique du Niagara.

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Élaboration du produit

Soigneusement sélectionnés, les lots de gamay sont vinifiés à l’aide des levures indigènes au vignoble. De ceux-ci, 28 % sont vinifiés en grappes entières, ce qui contribue à la matière du vin. Il est ensuite élevé en fûts neutres, minimisant l’influence aromatique et laissant toute la place au fruit. Une magnifique cuvée qui pourra en dérouter plusieurs, surtout à ce prix! À savourer avec le poulet rôti.