Chardonnay Wismer Foxcroft 2021

Bachelder

Chardonnay Wismer Foxcroft
2021

54,25$

* Prix de détail suggéré
Code produit
14232646
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Succ. Seul.
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
46,99$
Pays
Canada
Désignation réglementée
Vintners quality alliance (VQA)
Région
Ontario
Sous-région
Péninsule du Niagara
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Ils élaborent des vins à partir de terroirs locaux, sur des parcelles biologiques -où cela est possible- et utilisent des levures indigènes. Tout est mis en fut pour un long vieillissement. L'intention est de produire des vins purs, à la texture suave, avec aussi peu de maquillage que possible; des vins fins, offrant un coté fruit classique et une minéralité texturé provenant du limon, du calcaire et de l'argile de l'ancien terroir dolomitique du Niagara.

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Notes sur le produit

Il est issu du vignoble Foxcroft de la terrasse Twenty Mile.

Notes de dégustation

Le nez est sans équivoque : le funk de la mer à marée basse, la liqueur de coquille d'huître et la minéralité de silex se mêlent à un léger fruit de fleur blanche teinté de citron, si pur qu'il est presque (actuellement) invisible - ou du moins, nous avons l'impression de vouloir parler davantage de la roche que des arômes de fruits ! La longue finale est d'une pureté et d'une viscosité indéniables. Ne manquez pas ce vin. Très probablement le Foxcroft le plus authentique qui ait franchi le seuil de notre porte ! 201 caisses produites.